Havreboller

Pappa er så glad i risboller, men han må bytte ut risen med havre i år :)

200 g mørk sjokolade

250 g kokosfett, gjerne Cocosa Extra Virgin
2 egg
4 ss sukrin
100 g havre
3 ss sterk kaffe - kan droppes

Smelt sjokolade og kokosfett sammen på svak varme. Avkjøl. Pisk eggedosis av egg og sukrin. Lag sterk kaffe. Ha i puffet ris og kaffe, og bland alt sammen forsiktig. Lag bollene med skje og sett dem i muffinsformer av papir.