Tzatziki

Tzatziki er en dressing som benyttes mye i Hellas og Tyrkia, og kan også benyttes som dip. Den har en god frisk smak som passer godt til kjøttretter med masse smak, er perfekt til grillmat og fisk.

Taco- og kebabdressing

Jeg digger den dressingen til kyllingkebaben, men den fungerer utmerket til både taco, kylling, og fisk.

Dipp med blåskimmelost

I kveld koser vi oss med grønnsaker og dipp, og disse gode ostechipsene. Blåskimmelost er en favoritt, og oppskriften på denne har jeg fått fra vg.

Prik naam plah: Chili i fiskesaus

Dette er kanskje den mest populære tilbehøret i Thailand. Den brukes over alle retter, for eksempel pat krapao moo. Dette er Thailands ketchup! :)  Superfint om dere er to stykker til bords, men den ene foretrekker maten litt sterkere enn den andre. 

Yaw Neua - Spicy biffsalat

En herlig asiatisk biffsalat som er både sterk og syrlig, mettende og frisk.

Koteletter à la Hawaii

Hei! Nå har jeg hatt den lengste bloggepausen jeg har hatt siden jeg startet. Det har nemlig vært utrolig hektisk på jobben i det siste, en del møter på kveldstid, og i helgen var jeg på lørdag for å hjelpe til i forbindelse med noe så nerdete som et nytt datasystem ;) I tillegg til 120 % jobb så studerer jeg jo 50% også, så det ble ikke så mange prosent igjen til matlaging. Men i dag mine damer og herrer lukter det godt på våre 29 kvadrat igjen. Det lukter koteletter og stekt smør, aloha!

Råmarinert laks med sprø grønnsaker (og kokk)

Tropisk scampisalat

En lett salat er godt å ha i magen før jeg skal sette meg ned med boka om markedsføringkanaler. Salaten er en slags "oppgradering" av en mangosalat jeg har lagt tidligere, fra tilbehør til et helt måltid :)

Aioli

Her om dagen, etter et mislykket forsøk på å lage noe, satt jeg igjen med eggeplommer. Det er synd å bare helle ut disse, så 2 stykker gikk med i sausen til kålrulettene, og med resten lagde jeg aioli. 

Dressing og dessert

Til middag i dag hadde vi en kyllingsalat som lignet veeeeldig den jeg lagde her om dagen. Den finner du her. 

Salat med med tomat, jordbær,balsamico + scampi, pølserester, og nam - nam rømmedressing

Mmmmm.. Et glass hvitvin til dette så hadde måltidet vært perfekt! Man kan kose seg, selv om det "bare" er onsdag :) 

Hello!