søndag 27. november 2011

Sjokolademousse på 1 2 3!

"Ekte" sjokolademousse har egg som skal skilles og blandes hver for seg, og du ender opp med å bruke omtrent hver eneste bolle du har, mens denne enkle versjonen er snillere med oppvasken, og samtidig veeeeldig snill mot smaksløkene :) Den er mektig og god!


Koteletter og ovnsbakte grønnsaker

Det er mest vanlig å tilberede koteletter i en stekepanne, men hvorfor ikke prøve de i ovnen? Sammen med ovnsstekte grønnsaker. Ja? Til helgen kanskje? :)



fredag 25. november 2011

Knapper og glansbilder

Hei og velkommen! Dette er bloggen som tidligere het Knapper og glansbilder, men nå har jeg endret navn og utseende. Jeg er glad du fant veien!

Kanel"snurrer"

Grunnen til at snurrer har fått anførselstegn på seg er fordi de slett ikke er snurret, for det var umulig med den deigen jeg lagde. Korrekt navn ville mer vært.. kanelkræsj??.. men det høres jo ikke akkurat innbydende ut. Disse er fortsatt under konstruksjon, men fortjener et innlegg. Jeg skriver underveis hva jeg vil gjøre annerledes neste gang. Men for all del, disse smakte ganske så herlig! :)




torsdag 24. november 2011

Trøstepremie

For en liten stund tilbake så var jeg med i konkurransen til matbloggsentralen, som den gangen var "din beste suppe". Det gikk kjempebra, for jeg fikk trøstepremie! :)

Juliennejern! - Fra opplysningskontoret for frukt og grønt

onsdag 23. november 2011

Fyll en paprika!

Fylt paprika kan serveres som et tilbehør, men også som et et måltid i seg selv. Et godt et også! :)


tirsdag 22. november 2011

Smil!

Jeg har gjort en god deal :) .. Jeg har lagd Smil! Jeg har fått nye hjerte silikonformer som måtte testes ut med en gang NÅ.


mandag 21. november 2011

Navnebytte?

Knapper og glansbilder er søtt og koselig, men den sier kanskje ikke så mye om innholdet på bloggen..  Jeg lagde det helt i oppstartsfasen når jeg fortsatt var usikker på hvor mye bloggen skulle handle om mat i forhold til.. ja, det meste annet :) Nå er jeg inne på tanken om å endre til et som forteller mer om det bloggen faktisk handler om. Hva syns dere? Og fins det noen gode forslag der ute? 

Jeg har tenkt på LowCarb HighLove, eller kanskje Smør på Flesk? :) Forslaget "Ikke brød, men sirkus" er kommet inn, det likte jeg..

Hjelp!


Wok it!

I kategorien restefest introduserer jeg wok! Tidligere har jeg hyllet en base bestående av kremost, fløte, og ost som et supert utgangspunkt for smakfulle gratenger med gode muligheter for å bli kvitt diverse grønnsaker, men minst like godt er en frisk wok :)


fredag 18. november 2011

Biff og spinatfylt paprika

Fyllet i denne paprikaen har sitt utgangspunkt i oppskriften på denne fiskegratengen, som jeg rett og slett ELSKER! Jeg har lenge tenkt på å lage fylt paprika, men når Ninja foreslo biff i helgen så ble saken klar. Og her er resultatet :)


tirsdag 15. november 2011

Ferske vårruller

I dag har jeg laget mine egne ferske vårruller for første gang, og reslutatet ble SÅ vellykket! Jeg var veldig spent på hvordan rispapiret skulle oppføre seg, men det gikk så fint så. Selve fyllet gir veldig få karber, men rispapiret veier cirka 12 gram og består av rundt 85 % karbohydrater. Derfor er nok ikke dette ketosemat, men et par slike vårruller går helt fint i et mer moderat lavkarbokosthold. Konklusjon: Stapp så mye fyll som mulig inn i hvert rispapir :)



mandag 14. november 2011

Gavetips # 5 - fra i Herb

Det er billig helsekost, supermat, og vitaminer iHerb er mest kjent for, men de har så utrolig mye flere stilige ting. Her har du virkelig sjansen til å finne billige orginale gaver som ingen andre har. Her er noen tips til hva de har :)

SUPERsøte og SUPERkule 0,6 liters drikkeflasker: 

Med sommerfuglmotiv

Hval: I <3 water

Krokodille: I <3 water
Jeg syns de er helt vilt søte! :) Se hele samlingen her. De skal ikke ha mer enn cirka en 60 - lapp for flaska heller. Det kan vi like!

Flasken jeg lager smoothien min i har jeg også kjøpt på iHerb. Den er kanskje ikke like søt, men den tar det igjen ved å være utrolig praktisk. Den inneholder nemlig en spesiell blenderball som er helt genial når du skal riste flasken når innholdet for eksempel har skilt seg (bare pass på å ha lukket ordentlig på.. For jeg gjorde det uten en gang, og det er utrolig hvor fort smoothie kan spres utover et rom ;): 
Rosa, stor

Liten, rød
Finnes i flere forskjellige forskjellige farger; grønn, gul, svart, blå.. Puh! Se oversikten her. Og ikke mer enn 40 - 50 NOK skal de ha for flaska. Det syns jeg er rimelig :)

En pakke med 3 økologiske badger balms; 1 for såre muskler, 1 for hardtarbeidende hender, og 1 for søvn.. 
Gorilla
Bunny



Giftfri og økologiske kosedyr til barn og barnslige voksne:









Gavetips # 4 Hjemmelagd knekkebrød eller herlige mandelkjeks

Både knekkebrødene og kjeksene er fulle av smak og smaker særdeles godt. Og hva er vel mer sjarmerende enn en hjemmelaget gave som er litt brent og litt ujevn i kantene?

torsdag 10. november 2011

Fabulous fudge

Denne smaker herlig fløyelsesmyk fudge, og den lager seg selv mens du gjør andre ting :)

Sjokolade med deilig mintfyll

Sjokoladen har jeg laget selv, men ønsker du ikke å gjøre dette så er det bare å erstatte denne med smeltet mørk sjokolade. Fremgangsmåten eller er den samme. Nevnte jeg at det smakte nydelig? :)

onsdag 9. november 2011

Pølsegryte med tomat

Ninja handlet på tom mage igår, så vi hadde en del pølserester igjen (vi hadde rett og slett pølser og kål til middag igår).  Så idag ble det pølsegryte, enkelt og greit. Så fikk vi brukt opp en del grønnsaker også :)

Giveaway på bloggen fristendelavkarbo.no


Du kan vinne hennes nydelige bakebok, samt noen av ingrediensene hun baker med. Sukrin, kokosmel, mandelmel, vaniljepulver og mørk sjokolade! Da kan du bake muffins, myke cookies, hennes kjempepopulære lyse cookies og mye, mye mer.

Trykk her for å delta!

tirsdag 8. november 2011

Gavetips #3 - Cookie-/ kake-/ eller muffinsmix

Mitt gavetips nummer 3 er rett og slett å gi bort en ferdigblandet cookie-/ kake-/ muffinsmix. Bland alt det tørre i et syltetøyglass eller en brun pose (eller noe annet du kommer på :), og skriv hva mottager trenger ekstra av våte ingredienser, og fremgangsmåten. Superkoselig og personlig gave spør du meg :)





Squashsuppe med sprøstekt spekeskinke

Matbloggsentralens utfordring denne uken var "din beste suppe", og jeg har latt meg inspirere.

mandag 7. november 2011

Marmorert formkake

Denne kaken har jeg lyst til å ha på kakefat og drikke kaffe til :)



Hjemmelaget burger - ny variant med blåmuggost

Burgeren smakte supert sist vi lagde den, og i helgen hadde vi burger igjen - en litt annen variant.


Bangladesh

For litt over et år siden fikk jeg anledning til å reise til Bangladesh. Det er det mest annerledes - landet jeg har vært i, og inntrykkene var mange. Så mye nytt å lukte, så mye nytt å se. Landet er mindre enn Norge, men det bor over 60 millioner mennesker der. Når jeg viste hvor vi kom fra og at vi bodde bare 4,5 millioner der, var alltid reaksjonen den samme "4,5 millions ONLY?!" :) Overalt hvor jeg gikk var folk kjempenysgjerrige, og store folkemengder samlet seg for å se. Jeg lekte litt popstjerne. Jeg ville vise dere litt bilder, hovedsaklig fra markedene der.


Taco

Alle vet hvordan man skal lage taco, og alle vet hva de vil ha i sin taco, og ofte også i hvilken rekkefølge de vil ha det :) .. Men jeg har et lite tips, som sikkert mange her har hørt om, men jeg håper at de som ikke har det tester!


søndag 6. november 2011

Hjerneføde

Enten man jobber eller er student så fungerer man best med mat i magen. Selvfølgelig bør man starte dagen med en god frokost, men hva kan man knaske på når man for eksempel trenger noe når sulten melder seg, og det fortsatt er litt tid igjen til middag? Eller om du er som meg, jeg spiser under lange forelesninger for å ha noe å gjøre.. :) Her er noen tips til ting du kan ha på arbeidsplassen eller ha med deg i veska!

Cottage cheese med hjemmelaget nøttefri müsli, blåbær, og bringebær

lørdag 5. november 2011

Gavetips #2 - hjemmelaget godis

Hva med hjemmelaget godis? Lag det med kjærlighet og putt det i en fint syltetøyglass med en liten sløyfe på, eller en flott eske, og vips så har du har en personlig hjemmelaget gave, som garantert vil bli godt mottatt :)


fredag 4. november 2011

Raw sjokolade med peanøttfyll

Oh yes, hatt et lite prosjekt på gang her i dag. Jeg bestilte raw kakaosmør og raw kakaopulver her om dagen, med den planen at jeg skulle teste ut litt forskjellige raw sjokoladesnacks frem til jul. Når jeg begynner å lete litt rundt etter oppskrifter så ser jeg at alle enten inneholder kakaomasse (resten av caconibsen gikk i müslien), eller litt ymse versjoner av søtning jeg ikke har. Så da må man jo bare prøve seg frem da, og det syns jeg er litt skummelt, for jeg blir så innmari misfornøyd om det ikke blir godt. Men det slapp jeg heldigvis å bli i dag :)

onsdag 2. november 2011

Middagstips for travel hverdag #2

.. og dessuten perfekt middag for èn, og det er ikke alltid like lett å få til det heller. Dette gir meg skikkelig junkfood - følelse, og er perfekt dagen - derpå - snacks :) Vi snakker sellerirot og vi snakker pølse! 

Gavetips # 1 - Te

Tenkte jeg skulle slå til med noen gavetips nå frem mot jul, litt smågaver og litt lag - det - selv - tips. Vi starter med te.
Bildet hentet fra melk.no

tirsdag 1. november 2011

Middagstips for travle hverdager

Det går litt i enkle middager om dagen. Det er mye man skal rekke, mye som skjer på jobben, og plutselig kom siste måneden før eksamen. Men det er egentlig ganske enkelt å lage raske måltider, og har du fløte, ost, og kremost, så har du et veldig godt grunnlag for flere variasjoner av gode gratenger.

Müsli (uten nøtter)

Vi har vært rimelig flinke til å få i oss frokost ved å tilberede en smoothie kvelden før så man kan kose seg med den mens man ordner seg, men noen ganger gidder jeg rett og slett ikke det engang. Mye fordi jeg har så mye annet jeg kan gjøre, for eksempel blogge eller lese til eksamen, eller si mange ganger at "I DAG, idag skal jeg legge meg tidlige da!" .. men forskning viser at dette krever en aktiv handling, ikke bare at man sier det og tenker det fryktelig hardt veldig mange ganger. Åja, poenget?? Jeg har lagd müsli.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...