Havreboller

Pappa er så glad i risboller, men han må bytte ut risen med havre i år :)

Kokosmakroner

Både god, enkel, og ikke minst sunn godis. Og tør jeg forslå et lite drypp med sjokolade på toppen? ;)

Kanel"snurrer"

Grunnen til at snurrer har fått anførselstegn på seg er fordi de slett ikke er snurret, for det var umulig med den deigen jeg lagde. Korrekt navn ville mer vært.. kanelkræsj??.. men det høres jo ikke akkurat innbydende ut. Disse er fortsatt under konstruksjon, men fortjener et innlegg. Jeg skriver underveis hva jeg vil gjøre annerledes neste gang. Men for all del, disse smakte ganske så herlig! :)

Marmorert formkake

Denne kaken har jeg lyst til å ha på kakefat og drikke kaffe til :)

Vaffelsøndag

Min første forsøk på lavkarbo - vafler, og resultatet var tilfredstillende :)

Eplekake - trolig den beste :)

Jeg har tidligere laget muffins av denne oppskriften, de smaker helt supert, og jeg har faktisk en liten ladning i fryseren.. Men, jeg har også laget eplekaken, og den er SÅ god! Jeg tror det er på grunn av kokosmelet at den holder seg saftig ganske lenge, og kokosmel smaker jo D I G G! I tillegg spiste vi den sammen med hjemmelaget lavkarbo vaniljeis, du finner oppskriften her. Mmmmm! Da koste vi oss dere :)

Oppskriften på isen finner du her

GODE muffins :)

De par siste dagene har humøret mitt vært litt av typen: "hmm.. hva står på listen min i dag da.. 1: Hate denne dagen. 2: Ikke gjøre noenting for å gjøre det bedre. Jeg gleder meg!" 

Også prøvde jeg en muffinsoppskrift hvor det sto at de var skikkelig gode, men enten så var det løgn, eller så lagde jeg de feil.. Du skjønner at jeg trengte å trøste meg med noen skikkelig gode muffins, ikke sant?!? :) Gleder meg til Ninja kommer hjem og sier "Åh, DE var gode da!" Jeg tror jeg skal smile litt igjen i dag også. Siden det er helg.

Lyse cookies med melkesjokolade

En liten mus har spist av den ene..