Energibar

Meget kosbar, ikke kostbar, energibar!

Sjokolade med mandler

Det var på tide å ta i bruk premien jeg vant i konkurransen hos Økosjokolade! Jeg tok utgangspunkt i det de kaller basisoppskrift på hjemmesiden, som blir en mørk velsmakende sjokolade, og avanserte med litt hakkede mandler i. Knallgodt!

Dette er en oppskrift som kan danne grunnlaget for masse forskjellig sjokolade. Prøv deg frem med forskjellige søtningsmidler, forskjellige smaker, og tilleggsingredienser.

Sjokoladetrøfler med kokos

Så lett kan det være å kose seg :)

Sjokolademousse på 1 2 3!

"Ekte" sjokolademousse har egg som skal skilles og blandes hver for seg, og du ender opp med å bruke omtrent hver eneste bolle du har, mens denne enkle versjonen er snillere med oppvasken, og samtidig veeeeldig snill mot smaksløkene :) Den er mektig og god!

Smil!

Jeg har gjort en god deal :) .. Jeg har lagd Smil! Jeg har fått nye hjerte silikonformer som måtte testes ut med en gang NÅ.

Sjokolade med deilig mintfyll

Sjokoladen har jeg laget selv, men ønsker du ikke å gjøre dette så er det bare å erstatte denne med smeltet mørk sjokolade. Fremgangsmåten eller er den samme. Nevnte jeg at det smakte nydelig? :)

Gavetips #2 - hjemmelaget godis

Hva med hjemmelaget godis? Lag det med kjærlighet og putt det i en fint syltetøyglass med en liten sløyfe på, eller en flott eske, og vips så har du har en personlig hjemmelaget gave, som garantert vil bli godt mottatt :)

Raw sjokolade med peanøttfyll

Oh yes, hatt et lite prosjekt på gang her i dag. Jeg bestilte raw kakaosmør og raw kakaopulver her om dagen, med den planen at jeg skulle teste ut litt forskjellige raw sjokoladesnacks frem til jul. Når jeg begynner å lete litt rundt etter oppskrifter så ser jeg at alle enten inneholder kakaomasse (resten av caconibsen gikk i müslien), eller litt ymse versjoner av søtning jeg ikke har. Så da må man jo bare prøve seg frem da, og det syns jeg er litt skummelt, for jeg blir så innmari misfornøyd om det ikke blir godt. Men det slapp jeg heldigvis å bli i dag :)

Sjokoladefudgekake

En ny dessertfavoritt som vi helt klart skal lage mer, og vi har allerede flere variasjoner planlagt. Disse kom vi på mens vi høflig sa "ta den siste biten du", "nei, du kan ta den du", og egentlig ville begge ha den. Vi kom på et par variasjoner til mens vi slikket asjetten, og et par til mens vi drømte om at det var mer igjen. Men hvorfor endre på noe som smakte så nydelig egentlig?

Søte små nøttesjokolader

Jeg bare MÅTTE prøve forslaget fra bloggen Lavkarbo gjort enkelt om å lage sin egen sunnere versjon av sjokoladekonfekt med nøtter. Det ble kjempegodt, også har jeg sånne fine isbitformer så sjokoladebitene ble kjempesøte i tillegg :) 

 

GODE muffins :)

De par siste dagene har humøret mitt vært litt av typen: "hmm.. hva står på listen min i dag da.. 1: Hate denne dagen. 2: Ikke gjøre noenting for å gjøre det bedre. Jeg gleder meg!" 

Også prøvde jeg en muffinsoppskrift hvor det sto at de var skikkelig gode, men enten så var det løgn, eller så lagde jeg de feil.. Du skjønner at jeg trengte å trøste meg med noen skikkelig gode muffins, ikke sant?!? :) Gleder meg til Ninja kommer hjem og sier "Åh, DE var gode da!" Jeg tror jeg skal smile litt igjen i dag også. Siden det er helg.

Mine venner..

.. idag skriver jeg til dere som konditor! I dag har jeg nemlig laget noen forferdelig stygge, men helt vilt gode kokosboller! Oppskriften er hentet fra den meget inspirerende bloggen Fristende Lavkarbo, og den er slik:

PMS!! (Potensiell Monstrøs Sinnatagg) - Sjokoladekake og sjokoladekake med peppermyntekrem

Å spise lavkarbo gikk ganske greit i starten. Den første utfordringene var hva jeg kunne velge i kantina i lunsjen, og til mellommåltid. Neste, og kanskje største utfordring, var PMS! Men neste gang var jeg forberedt. Her kommer en samling med godis som fjerner de verste suget.

Mhm! Det blir ikke noe bilde av hele kaka, for den døde når jeg tok den ut av formen, og ser bare helt forferdelig ut! Men smaken er bra! :)

Sjokoladekonfekt med peppermyntekrem

Ser ikke så verst ut, gjør det vel?

Mokkasjokkalatta

Helloooo! Skal du kjøpe en sukkerfri sjokolade en dag, så fins det et stort utvalg både i dagligvarebutikken og på helsekosten. Men frykt ei, help is on the vei! 

Bounty Bonanza

Jeg har laget de en gang før hvor resultatet ikke akkurat ble estetisk fint å se på, men samtidig så fant jeg ut hva jeg skulle gjøre annerledes til neste gang. Og hvis dine ser ut som ei salig smørje, ikke gråt! De smaker utrolig godt uansett :)