Quesadilla

"Hva vil du gjøre i dag? Vil du drikke vin? Ikke drikke vin? Spise mat? Godteri? Skal jeg og Arja komme på besøk til deg? Spørsmålstegn. Mellomrom?" Denne sms-en tikket inn på telefonen min på formiddagen i dag. Det er allerede bestemt, jeg skal få besøk. Jeg vil gi de søte jentene mat, men hva? På kjøkkenbenken ligger en uåpnet pakke med speltlomper, i kjøleskapet en kyllingfilet til tining. Planen er klar!

Spicy kyllingkjøttboller laget i ovn

Jeg bor i en relativt liten leilighet, og kjøkkenet er deretter. Jeg elsker jo å lage mat, men for å hindre matlukt i hele leiligheten liker jeg best å lage mat som typisk lukter mye etter (f. eks bacon!) i ovnen. Så jeg lager bacon i ovnen, og idag; spicy kjøttboller. Disse brukte jeg i en salat i dag, og koste meg stort :)

Asparges med spekeskinke og parmesan

Smakfull smårett/ forrett eller som del av et tapasbord. Jeg føler at "enkelt og godt" ofte går igjen når jeg skal beskrive rettene jeg legger ut her, og det er ganske så treffende også når det gjelder dette.

Dátils con bacon (Dadler med bacon)

Ikke fnys på nasen før du har prøvd det! Jeg innrømmer gjerne at det virker som en litt merkelig kombinasjon, men det salte mot det søte er virkelig utrolig godt!

Laks i lefse

Denne friske og enkle retten har absolutt noe på et tapas - bord å gjøre. Den gjør seg godt blant de krydrede og tyngre rettene.

Fylte champignon

Champignon kan man fylle med utrolig mye forskjellig, men dette er favoritten min. Løk, chili, bacon i herlig samspill, og en god smakfull ost på toppen. Enkelt å lage, ser imponerende ut :)

Auberginegull med garam masala

Har man ikke potetgull så lager man det selv! Heldigvis så hadde jeg planlagt igår at jeg ville ha lyst på potetgull, så da hadde jeg en aubergin magisk på lager :) Egentlig har jeg ikke sånn overveldende lyst på, men jeg bare måtte teste idèen jeg fikk når jeg surfet rundt igår, ETTER at jeg hadde gjort unna den lesinga jeg hadde satt meg som mål da, jada, såpass disiplinert må man være. Og når det er tungt og jeg ikke kom meg i seng før sent IGJEN fordi det er så mye å gjøre, så tenker jeg bare ferieferieferie. Den skal bli god..

Ninja: Er det kanel som er på den her chipsen??