søndag 21. august 2011

Aioli

Her om dagen, etter et mislykket forsøk på å lage noe, satt jeg igjen med eggeplommer. Det er synd å bare helle ut disse, så 2 stykker gikk med i sausen til kålrulettene, og med resten lagde jeg aioli



3 eggeplommer
2 fedd hvitløk
Kajennepepper
1,5 dl nøytral olje (jeg bruker raspolje)
Salt og pepper

Bland eggeplommene og hakket hvitløk. Deretter tilfører du oljen, og dette gjør du ved å helle denne langsomt i, litt og litt. Se at oljen blander seg godt i eggeblandingen før du heller i litt mer. Smak til med salt, pepper, og kajennepepper. Og så er du ferdig! :)


0 kommentarer:

Legg inn en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...