Her om dagen, etter et mislykket forsøk på å lage noe, satt jeg igjen med eggeplommer. Det er synd å bare helle ut disse, så 2 stykker gikk med i sausen til kålrulettene, og med resten lagde jeg aioli.
3 eggeplommer
2 fedd hvitløk
Kajennepepper
1,5 dl nøytral olje (jeg bruker raspolje)
Salt og pepper
Bland eggeplommene og hakket hvitløk. Deretter tilfører du oljen, og dette gjør du ved å helle denne langsomt i, litt og litt. Se at oljen blander seg godt i eggeblandingen før du heller i litt mer. Smak til med salt, pepper, og kajennepepper. Og så er du ferdig! :)
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar