2 sjalottløk
2 fedd hvitløk
1 buljongterning - grønnsakssmak
1 pakke bacon
3dl fløte
vann
salt og pepper
Spar noen blomkålbuketter som du kan steke og ha til pynt når suppa er ferdig
Kutt blomkålhodet i passe store buketter. Ha blomkål, hvitløk, sjalottløk, og buljongterning i en kjele. Hell i vann til det akkurat dekker blomkålen. Kok opp, og kok til blomkålen er ordentlig mør. Hell i fløten.
Kjør deretter med stavmikser til det blir en jevn suppe. Kok opp og smak til med salt og pepper. Stek bacon og ha denne oppi suppa før servering.
I dag testet jeg noe ekstra snacks ved siden av suppa, nemlig ostekjeks.
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar