Suppe med asiatisk touch

Åh! Jeg er så glad i suppe! Denne ble vel mer en slags suppegryte fordi jeg overdrev kanskje liiiitegrann med grønnsakene, men herlig, det smakte den!

Skinkebiff i tynne strimler

0,5 rød finhakket rød chili

1 ts karri

2 terninger grønnsaksbuljong

2 fedd hvitløk

0,5 rødløk i tynne strimler

0,5 fennikel i tynne strimer

0,5 rødløk i tynne strimler

1 gulrot (eller 2 små) i tynne staver

1 liten bit sellerirot

1 ts revet frisk ingefær

Varm smør eller olje i en panne. Tilsett chili og karri, og surr dette litt før du har i kjøttet. Fres kjøttet under omrøring og ha det over i en kjele. Tilsett vannet og buljong, kok opp.

Fres deretter grønnsakene lett i to omganger i pannen, og ha disse over i gryten. La suppen småkoke i cirka 5 minutter, smak til med litt salt om du syns den trenger det.