Tzatziki er en dressing som benyttes mye i Hellas og Tyrkia, og kan også benyttes som dip. Den har en god frisk smak som passer godt til kjøttretter med masse smak, er perfekt til grillmat og fisk.
3 dl gresk eller tyrkisk yoghurt
1 slangeagurk
2 fedd hvitløk, hvitløk
Sitronsaft
Salt og nykvernet pepper
- Litt fersk hakket mynte passer også bra i, men dette kan droppes
Start med å rive slangeagurken på en råkostjern. Legg den raspede agurken i et dørslag, strø over salt, og agurken renne av seg 15 - 30 minutter.
Klem resten av vannet ut av agurken, og ha i en bolle. Bland inn finhakket hvitløk og yoghurt. Tilslutt smaker du til med noen dråper sitronsaft, salt, og pepper.
 |
| Her servert til asiatisk laks |
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar