En ny favoritt! En småspicy og syrlig rett, perfekt for deg som er glad i asiatisk mat. Det er en slags variasjon av Pat krapao moo (kjøttdeig med thai basilikum og chili), men med ingredienser som du finner i nærbutikken.
Til 4 porsjoner trenger du:
400 g kyllingkjøttdeig
3 fedd hvitløk, finhakket
1 rød chili, finhakket
400 g kyllingkjøttdeig
3 fedd hvitløk, finhakket
1 rød chili, finhakket
1 slangeagurk
Blandet salat, jeg brukte hjerte- og lollosalat. Romano passer også bra.
3 ss frisk koriander
Salt og pepper
Olje til steking
Blandet salat, jeg brukte hjerte- og lollosalat. Romano passer også bra.
3 ss frisk koriander
Salt og pepper
Olje til steking
Dressing:
2 ts sesamolje
1 ss søt chilisaus
2 stk lime, saften
1 ss fiskesaus (asiatisk)
1 ss soyasaus
2 ss vann
2 stk finsnittet vårløk
1 stilk finsnittet stangselleri
2 ts sesamolje
1 ss søt chilisaus
2 stk lime, saften
1 ss fiskesaus (asiatisk)
1 ss soyasaus
2 ss vann
2 stk finsnittet vårløk
1 stilk finsnittet stangselleri
Stek kjøttdeigen med hvitløk og chili, og smak til med salt og pepper. Bland alle ingrediensene i dressingen. Skrell agurken og del den i to, på langs. Skrap ut den myke kjernen, og skjær den så i tynne skiver.
Dette smaker helt sikkert fantastisk godt med alle de deilige ingrediensene. Ønsker deg en fin mandag.
SvarSlettDet var skikkelig godt faktisk, om jeg får si det selv :) Ha en flott mandag du også!
SlettSer nydelig ut Marie :-)
SvarSlettTove
http://sjelemat.blogspot.com/
Det var det også :D Håper du nyter fridagen din :)
SlettLagde denne salaten tidligere i sommer, og den var aldeles nydelig!! La ut oppskriften på siden min med link til deg ;-)
SlettHåper du har hatt en flott sommer så langt Marie! Her hos oss går vi fremdeles og venter på at den skal begynne.... ;-)
Tove
Ja, ikke sant?? Mmmm! Må lage den igjen snart! :) Og tusen takk. Håper du også har hatt en flott sommer, jeg føler nok litt det samme som du gjør.. Har ikke hatt sommerferie, men har en tur til Peru i januar å se frem til :)
SlettSkal kyllingkjøttdeigen være varm når den serveres?
SvarSlett