"Potetsalat" og et fat med spekemat

"Potetsalat"

I stedet for poteter har jeg brukt sellerirot. I heart sellerirot.

0,5 sellerirot

1 stilk stangselleri

3 vårløk

1 fedd hvitløk

2 ss seterrømme

1 ss dijonsennep

90 g majones (cirka en halv tube)

Sylteagurk - jeg kjøpte et glass med vanlige skivet sylteagurk, og finhakket disse.

Salt og pepper

Frisk gressløk

Kok selleriroten til den er myk, cirka 10 - 20 minutter. Hell av vannet og la selleriroten kjøle seg ned. Bland stangselleri, hakket vårløk, hvitløk og sylteagurk. 

Ha deretter i seterrømme, dijonsennep, og majones, og tilslutt blander du inn selleriroten. Ha i salt og pepper, og pynt med litt frisk gressløk.

Smaker sikkert snacks til grillmat og smaker 100% som potetsalat. I dag hadde vi den til masse herlig spekemat og eggerøre. Fett! ;)