Jeg måtte finne på noe av de tingene jeg hadde hjemme i dag, men det er litt moro med en liten utfordring i blant. Du må tenke litt kreativt, og plutselig sitter du og knasker noe nytt og godt :)
Scampi
Spinat
Sjalottløk
Hvitløk
Squash
Fløte
Revet ost
Nykvernet pepper
Jeg ville nok hatt i mer grønnsaker hvis jeg hadde hatt det, men det ser jo utrolig sunt ut med grønn mat da :)
Start med å steke spinaten. Jeg hadde frossen spinat, det fungerer helt fint. Når den er blitt myk så har du i sjalottløk, hvitløk, og squash. Stek til løken er blitt myk og blank. Ha deretter i fløten, og så scampi. Scampien trenger bare å koke liiiitegranne, ellers kan de bli seige. De rå scampiene er ferdige når de er blitt rosa. Bland inn revet ost, og ha over kvernet pepper.
Om det var godt? Altså, jeg tror jeg kunne spist bare sjalottløk og spinat alene. Så ja, det var godt! Nå skal jeg gå å forsyne meg med en porsjon til :)
Ojjj, ojjj, ojjj! Ser fantastisk deilig ut! :-)
SvarSlett@Elin
SvarSlettFornøyd med resultatet :) Kjæresten bare knakk et egg oppi og lagde omelett av restene når han kom hjem. Da følte vi oss ganske lure ;)