Jeg følger oppskriften over, men dropper nudlene og har heller i litt ekstra kyllingfilet. Sitrongress var heller ikke å oppdrive. Sukker kan erstattes med sukrin.
Varm opp currypastaen i en kjele sammen med olivenolje, vårløk, sitrongress, limesaft, fiskesaus, og sukrin et par minutter. Hell så over buljongen, kok opp, og la det småkoke i et par minutter. Tilsett scampien uten skall og kyllingen som er skåret i terninger. La det trekke videre i 3 minutter. Ha suppen i porsjonsskåler med et dryss koriander på toppen.
0 kommentarer:
Legg inn en kommentar