Fyllet i denne paprikaen har sitt utgangspunkt i oppskriften på denne fiskegratengen, som jeg rett og slett ELSKER! Jeg har lenge tenkt på å lage fylt paprika, men når Ninja foreslo biff i helgen så ble saken klar. Og her er resultatet :)
300 g ytrefilet av storfe
salt og pepper
Fylt paprika:
2 stk snackpaprika (spiss paprika)
200 g frisk spinat
2 stk snackpaprika (spiss paprika)
200 g frisk spinat
1 fedd hvitløk
1 sjalottløk
en neve parmesan
smør eller olje til steking
Stek spinat til den blir myk. Ha i hvitløk og sjalottløk, og stek til løken blir myk. Bland inn parmesanen, og smak til med salt og pepper. Stek i ovnen på 200 grader i cirka 15 minutter.
Krydre biffen med salt og pepper, og stek. Les artikkelen "Slik steker du biffen riktig" hvis du vil :)
Serverer den ganske enkelt med creme fraiche med litt pepper i.
Det smakte helt fantastisk godt! Oioioioioi, så godt!
Det smakte helt fantastisk godt! Oioioioioi, så godt!
Nam nam :-D snakk om lykketreff!! Jeg har spisse paprika og spinat og skal ha biff i dag :-D
SvarSlett@Janicke Flaks!! :) Jeg syns den spinat/ sjalottløk/hvitløk/ ost - kombinasjonen er så HIMLA god! Mmmmhm! Det var så godt Janicke, gled deg! :)
SvarSlett*vann i munnen* garantert neste lørdags kos:)
SvarSlett