Gratinert aubergine med tomatsaus

Denne oppskriften er det min kjære Pingu som lagde her om dagen, og det tok vel ikke mange timene fra hun fortalte meg om hvor god den var, til jeg hadde lagd retten og nøt den hjemme hos meg selv :) Takk for tips Pingis <3

Gikk på en smell og er blitt småkriminell!

Haha, neida. Så ille er det nok ikke. Men her om dagen fikk jeg brev i posten fra Posten. De sier at jeg forsøker å innføre legemidler til privat bruk fra et land utenfor EØS/EU, og at de dermed ikke har noe annet valg enn å returnere sendingen. Jeg kan ikke skjønne annet enn at dette er de ganske uskyldige D - vitaminene jeg bestilte fra iHerb her om dagen.De viser til siden til legemiddelverket og "Se meny: Forbruker pkt.3.2". Heia den som greier å finne den!  Nå lurer jeg på om de sender tilbake bare vitaminene, eller hele pakke.. Jeg har jo skrevet et par linjer om at man skal være obs på slike ting på her, men man må nok være obs på at pakken risikerer å bli stoppet selv om det er "bare" vitaminer, som også selges over disk i Norge.

Foccaciafrokost

Fantastisk foccacia! I dag spiser vi den til frokost med pålegg på, men denne kan brukes som tilbehør til middag hvor du kan dyppe den i aioli, til supper.. Oppskriften er hentet fra bloggen lavkarbo gjort enkelt.

Ser godt ut, eller hva? :)

Kylling - og spinatpai

Pai har jo uendelige muligheter for hva du kan fylle den med, men her er mitt forslag, og jeg syns faktisk du burde prøve den, jeg syns det var perfekt! Noen LCHF - ere velger også å droppe bunnen helt, så paien blir litt som en omelett i form. Jeg var litt redd for at den skulle bli som en omelett, men den smakte helt fantastisk! Ah! Fornøyd! Jeg tror en del av grunnen var at jeg brukte lite væske i selve fyllet på paien, men her kan du både doble og triple både egg og fløte om du liker den mer som en omelett.

 

1 gøyal og 2 rare

Gøyal: Forrige fredag fikk jeg en mail fra Abby i iHerb, og hun bare "I came over your blog, and I'd love to send you free products as a thank you for blogging about iHerb", og jeg bare:

Løvbiffpanne

Smaker litt viltgryte. Hadde nok vært veldig god med brokkoli og erter også.. Neste gang :)

Den helgen som var så fin..