Tomatsuppe (med kokt egg)

Det er fårikålens dag, og jeg lager meg tomatsuppe.. Jeg tror jeg må stelle i stand et skikkelig fårikålmåltid snart, selv om jeg ikke egentlig har noe særlig forhold til det. Uansett, jeg er blitt forkjølet og er slapp og har dårlig samvittighet, og det er i det hele tatt fryktelig synd på meg ;) Jeg har ikke lyst til å gå i butikken, og suppe er best for halsen min. Dessuten syns jeg suppe er fantastisk. Grunnen til at den heter "... (med kokt egg)" er at det kan du ha i om du vil, suppa blir mer mettende da, men jeg må på en måte være "i humør" til å spise egg, skjønner du hva jeg mener?? Jeg er ikke overbegeistret for egg, men noen ganger syns jeg det smaker smask!

Denne suppa smakte fantastisk godt!

Ninja skills activated - Squashpasta med kylling og bacon

Jeg er forkjølet og uten stemme. Den er der litt, men det er litt frustrerende for jeg bruker den GANSKE mye ;) .. men jeg lå på sofaen i går og var pjusk hadde dårlig samvittighet for oppgave som skal skrives og at jeg kom til å ikke kunne gå på jobb dagen etter, og jeg vet at de virkelig kunne trengt meg der. Åh, jeg orker ikke tenke på det engang! Men Ninja kom hjem å lagde en nydelig middag. Jeg vet fra sikre kilder at han smakte på en rå hvitløksbåt bare for "å smake hvordan det smakte lissom", men utover det gikk alt strålende for seg, og resultatet var vel verdt å dele med dere: 

Ikke bare fjas

Jeg har en venninne. Hun er på noen måter ny og noen måter gammel. Det vil si, vi tok opp kontakten igjen fordi jeg en dag surfet rundt, som jeg ofte gjør, og kom over bloggen hennes. Da hadde jeg ganske nylig begynt med lavkarbo og LCHF,og vi begynte å snakke litt om det. Siden den gang har jeg daglig bombadert henne meldinger av typen "hva syns du..", "hva er..", "hvorfor..", listen er lang. Hun er tålmodig, det skal hun ha. Det må man nok være hvis man skal kjenne meg :)

Rask "middag" i dag

.. fordi jeg måtte sette igang å lese etter jobb, har oppgave som skal leveres til fredag. Det var så godt og jeg ville spise mer, så måtte lage meg litt til matpakke i morgen. Vi har fin kantine på jobben, så dette er en av de sjeldne.

Eplekake - trolig den beste :)

Jeg har tidligere laget muffins av denne oppskriften, de smaker helt supert, og jeg har faktisk en liten ladning i fryseren.. Men, jeg har også laget eplekaken, og den er SÅ god! Jeg tror det er på grunn av kokosmelet at den holder seg saftig ganske lenge, og kokosmel smaker jo D I G G! I tillegg spiste vi den sammen med hjemmelaget lavkarbo vaniljeis, du finner oppskriften her. Mmmmm! Da koste vi oss dere :)

Oppskriften på isen finner du her

Skal det være litt sjokolade?

Leser du bloggen min, men har ikke trykket "Like" på Facebook? Gjør det nå, så kanskje du vinner sjokolade til neste helg! Om du allerede liker på Facebook, så kan du følge resten av stegene for å være med i konkurransen, så er du med du og :) Det er kanskje ikke verdens største premie (denne gangen), men jeg lover å lage de med kjærlighet... :)

Sashimi med godt følge

Dette er en enkel og supergod rett som kan brukes som forrett, mellommåltid, eller som en hovedrett. Jeg syns det er luksus å spise seg mett på denne, men det kan man vel unne seg av og til? :) Elsker at man blir god og mett uten å bli "stappa". Det du trenger er som følger: