Taco - torsdag

Taco er perfekt LCHF - mat, det eneste du bør styre unna er skjellene og tortilla - lefsene. Hva så? Det er jo rømme og et lass med ost som er det viktigste! :) 

Temporary loss of balance

Hvor fett er det å falle av sykkelen? I Majorstuakrysset? Mens du desperat prøver å få sykkelskoen av pedalen? Foran en buss? Mens du står stille?

Dette er kun et illustrasjonsfoto.. men det er slående likt!

Bike right på 1 - 2 - 3

Det fins mange tips, triks, råd, og regler når det gjelder sykling. Jeg kan svært få av de. Jeg vet at man bør eie en sykkel, spise litt før man legger ut på tur, og skru av kokeplatene før man drar hjemmefra. Det er de mest essensielle...
 
Men jeg har 3 tips som fungerer utmerket, som alle alltid burde følge!

Spinat og stekt østerssopp

Vi spiste den i dag med strimlet svinekjøtt. Mhm!

Ikke for å skryte, men dette er en skikkelig god torskegryte

 

Så fint vær det var i dag da..

Meg: "Kan du ikke kikke ut av vinduet og se hva de ute i verden har på seg?"
Ninja: "Burka".

Vi tok syklene og dro ned til Frogner Stadion for å se NM U16 i amerikansk fotball, hvor Spongebob og Vålerenga Vikings vant knepent over Starfighters med 59 - 0. Hahaha:)

Favorittspiller nummer 99, Spongebob i aksjon :)

Bounty Bonanza

Jeg har laget de en gang før hvor resultatet ikke akkurat ble estetisk fint å se på, men samtidig så fant jeg ut hva jeg skulle gjøre annerledes til neste gang. Og hvis dine ser ut som ei salig smørje, ikke gråt! De smaker utrolig godt uansett :)

"Potetsalat" og et fat med spekemat

"Potetsalat"

I stedet for poteter har jeg brukt sellerirot. I heart sellerirot.

Squashpasta

Råflott erstatter for pasta mener jeg. Samme konsistens, og du har noe som trekker til seg sausen litt. Supert!

Pasta av squash med saus av smøreost

I dag skulle Ninja være ansvarlig for matlagingen, han hadde gjort en god jobb og kjøpt inn både kylling og squash, men også en ferdigsaus med karboinnhold fra helvete. "Jeg kan jo bare lage en av no´ smøreost og fløte", sier jeg og får toppscore på kjerringfaktoren. Hva skjedde lissom? Siden når var jeg jeg kunne "bare slenge sammen" en saus. Jeje, spist er spist, og sånn ble resultatet:

Mmmm!

Salat med med tomat, jordbær,balsamico + scampi, pølserester, og nam - nam rømmedressing

Mmmmm.. Et glass hvitvin til dette så hadde måltidet vært perfekt! Man kan kose seg, selv om det "bare" er onsdag :) 

Hello!

Breakfast // Fast break - Gode tips til frokost eller rask lunsj

Kebab

Min kjære lillesøster bor på cirka 3 kvadrat sammen med en nordlending på cirka 1 kvadrat. Det jeg skal frem til, er at hun ikke har ovn. Derfor har vi i dag hatt bakedag hos meg, hvor vi har laget ting hun har hatt lyst til å teste. 

Vi har laget knekkebrød, brød og cookies. 

Dessuten har vi nytt en bedre middag, nemlig kebab. Oppskriften kommer fra matprat.no, og denne er for 2 personer:

Lyse cookies med melkesjokolade

En liten mus har spist av den ene..

Verdens beste lavkarbobrød

Dette brødet er saftig og mettende, uten å inneholde mel og gjær. Oppskriften kommer fra dagbladet.no. Jeg spiste det i lunsjen idag, en skive med brie og en med masse deilig kreps og remulade. Mmmmmm!

Bildet er hentet fra Dagbladet.no

Advarsel - høy selvskrytfaktor!

Heeelllo! Idag syklet jeg til og fra jobben. På veien til beregnet jeg god tid grunnet min ikke - eksisterende stedssans. Men jeg fant frem! På jobb fikk jeg beskjed om at jeg hadde syklet en 2 - 3 kilometers omvei, men hva er vel det når man er så godt i gang?! 

Tacosuppe

Idag hadde jeg veldig lyst på en suppe, og lagde denne tacosuppa fra LCHF - bloggen, som er en favoritt som stadig går igjen! Prøv den, husk masse ost! :)